Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Текущее положение дел

1. Вчера поздно вечером услышал характерный, но давно забытый звук, ассоциирующийся с грузовым железнодорожным составом или реактивным самолетом, который во что-то глухо врезался. В последний (и первый) раз я его слышал (причем неоднократно) в 1991 году в пресловутых Фанских горах. Это сошла лавина. Сошла она с крыши нашего института, которая казалась мне плоской. Масштабы образовавшегося форменного кратера и снегообломочного материала под окном показались совершенно нереалистичными - не меньше 15 метров.

2. Муки самовлюбленного творчества: после недели прокрастинации заставил себя таки и с большим вниманием и очень критично полтора дня подбирал фотографии, которые хотел бы использовать для иллюстрирования местообитаний в статье про стрекоз озера Тонле Сап. Подобрал 253 штуки. В каждую совершенно влюблен, каждая показывает всю необычность местообитания и притом художественный шедевр. Что делать. Что делать?!

3. В пятницу Google Earth перестал подгружать подробные снимки. Я решил очистить кэш и диск кэш, после чего пропало и то, что было. Если до того я видел мост через Обь как нерезкую полоску, то сейчас не вижу не то что Оби, но даже озера Балхаш. В Средней Сибири все видно неплохо, но все равно не для топографии, в Камбодже - и вообще вокруг всех моих меток не видно ничего. Где-то в Бирме удалось увидеть все до последнего дерева, как встарь. Амазония (где у меня никогда не было никакого кэша) - так себе. Задался вопросом - это персональные санкции против меня или отрубили всю страну, а скорее она сама себя отрубила (законы там всякие и пр.), чтоб неповадно было. Кинулся звонить, никто не берет, дозвонился до Москвы, там вроде грузится, но плохо (кроме того, мне оттуда сообщили (их личное мнение), что его давно пора у нас прикрыть, потому что он американский и его поэтому здесь быть не должно). Вчера поговорил с новосибирцами - та же хрень, но у всех по разному, видимо у кого какой кэш. Меж тем в этом гугл ёсе идет вся моя энтомологическая жизнь когда я не на местности.

4. Есть и хорошее, и это просто праздник какой-то - в ТЦ додумались продавать чистейший и притом вкуснейший белок всего по 177 рублей за килограмм. В основном протамин (я бы даже сказал клюпеин) - соленые молоки сельди. Вот давно бы так. Вот всегда бы так.

UPD: Гуглёс возродился в понедельник.

Жуковский

Я довольно скептически относился к Жуковскому, но, пробежав, наконец, его труд, увидел, что это титан не только нагребления монблана фактов, но и мысли. Мысль он излагает лапидарно, иногда до смешного. Собственные идеи, похоже, не очень выпячивает, сообщая их как нечто само собой разумеющееся, мол это всем известно. Возможно, чтобы не слишком высовываться на фоне мифологического культурного героя Вавилова. Хороший, кстати, прием и зря многие амбициозные люди о нем не догадываются - когда ты на все навешиваешь ярлык со своей фамилией, к этому могут относится и действительно относятся скептически, а то, что подается как само собой разумеется, то именно как таковое оно и вползает в сознание читателей.

Итак, к смешному. Цитаты.

В Америке ископаемых гоменитов* не было.
(*"Гоменит" от слова "homo", т.е. человек.)

Прототип человека первоначально зародился в лесной обстановке.

Лес давал защиту от ненастья, убежища в дуплах, растительную и животную пищу.

Лесная природа человека подтверждается также тем, что он тихоход; естественные препятствия в лесу закрепляли это свойство.

В результате он имел не только мясо, но и шкуры.

Сухопутные караваны имеют свою величественную и длительную историю.

Разные культурные растения имеют различную давность. К растениям, возделываемым с незапамятных времен, относятся ...

To be updated.

Хорошо известно, что высушенные на бумаге семена арбуза с трудом отрываются от нее.

Д.Д. Брежнев считает, что именно Россия сыграла основную роль в осеверении культуры томата.

Овощные родов Brassica L. и Raphanus L.

Покойный монограф В.И. Кречетович

В XVIII веке чай вошел в Западной Европе во всеобщее употребление и стал предметом экспансии монополистического капитала.

Далее следует странная манера сосать напиток через трубочку по очереди. Сосать надо медленно, но не более одной минуты (такова вежливость!).

После изгнания иезуитов плантации, оставленные ими, уцелели и послужили образцом.

Кофейни служили местом, где посетители, общаясь, вели беседы.

чистил почту, нашел институтскую рассылку пятилетней давности и что-то размечтался

В пятницу 6 ноября в 15:30 девушка купила в
кофейном автомате главного корпуса
напиток и ушла, забыв нажать кнопку
выдачи сдачи.

Если вы - молодая, с тёмными волосами и
носите много колец из белого металла на
пальцах обеих рук, то ваша сдача ждёт вас
в конверте на вахте главного корпуса.

не обещал вернуться

В середине июня наш стриж
http://multifidum.livejournal.com/262452.html
умер. Вскрытие показало, что это самка, поэтому даже цитогенетике он не послужил.

Пока я был на Кавказе, Наташе оставили подросшего птенца черного стрижа. Он был жутки худой, злой, с огромными крыльями и бешеными глазами. Я его не видел. На следующий день он стал ломиться в окно, Наташа его вынесла на улицу, посадила на руку - и поминай как звали.

Тут же ей оставили еще одного выпавшего птенца черного, с крыльями, едва выступавшими за хвост. Нашедшие кормили его молоком и вискасом и пытались научить летать, и Наташа его немедленно забрала. Он жил у нас недели две-три. В отличие от белопоясного, сидел на горизонтальной, а не вертикальной поверхности и забавно тянул шею наверх. Сидел очень смирно, почти не шевелясь. Иные ночи на пролет он регулярно тихонечrо попискивал. А когда ему догадались класть пушистую игрушечную лису, то тут же подползал к ней и начинал тихо верещать, очень подолгу, периодически начиная снова. Явно ему не хватало общения и, возможно, он вырос нелюдимом с психической травмой. Ел хорошо. Дорос до 44,5 граммов, притом что летный вес - не более 42, но потом скинул его до 41,5. Трубочки сошли, крылья выросли до превышения хвоста на 3 см (нужно 3-3,5). Меж тем стрижи на улице отроились, собирая новичков, и почти все улетели - но дежурных по больнице все же оставили. У стрижей такая особенность, что они селятся на всяких узких карнизах и нишах и птенцы должны сидеть смирно, чтобы не выпасть, а когда дорастут до полета, у них есть всего одна попытка и они должны полететь сразу как взрослые. В такое чудо трудно поверить, но так оно и есть. Цыплята же по вылуплению сразу душат и бегают, а это не менее сложные рефлексы. Согласно преданию, передаваемому в соцсетях, источник которого и его достоверность, как водится, теряется в сетях и веках, перед вылетом у них должен пропадать аппетит, а совсем перед вылетом должна внезаgно наступать истерическая двигательная активность. У этого аппетит не пропал и истерика не началась, сидел смирно, ел исправно и только иногда распускал крылья, поднимал хвост и отжимался на лапках. Но она началась у Наташи. В прошлый четверг 4 августа, когда небо вечером очистилось, Наташа стала беспрерывно звонить, суетиться, верещать собирать народ на попытку отпустить и кричать, что она не знает что делать. В 9 вечера пошли с ним на стадион, но над соснами летал и присаживался на них перепелятник. Отпускали на автостоянке за главным корпусом. К нашему изумлению, над ней высоко летал один недоулетевший стриж, как будто ждал нас, и иногда призывно верещал. Птенец сначала долго сидел на ладони, но когда сверху посоышался далекий крик, и он расправил левое крыло,
когда крик послышался снова, он расправил второе и испражнился, когда третий - полетел, сначала над травой, потом, повыше, над асфальтом, перед университетом завернул за березы, развернулся, появился из-за них и ушел высоко над соснами на север (не туда, где стриж летал над главным корпусом). Вот видео.
http://pisum.bionet.nsc.ru/kosterin/lj/swift.avi
https://vk.com/id2060510?w=wall2060510_327%2Fall
Наташа с особой остротой ощутила вопросы где он будет спать и что он будет есть, но довольно быстро успокоилась. (А он меж тем может быть уже в Африке или на полпути к ней.) Ей тут же предложили совсем еще маленького белопоясного, но она ложилась с Вашей на обследование и не могла себе этого позволить. А колония мраморных тараканов так и стоит. Никому не надо?

Ложь как магическая практика - как же стать рационалистом?!

Вчера я ездил к черту на рога в дебри предгорий Кардамона по дороге сомнительного качества (за три года, впрочем, радикально улучшившегося) в поисках хорошей и доступной реки, виденной мной однажды три года назад из окна машины, доехал аж до китайской гидроэлектростанции и речек замечательных нашел аж две, одну, самую райскую, в тот раз не приметил. Нашел я их, однако, уже под проливным дождем. Поймал много хорошего, но не на них, а на знакомых ручейках по дороге. Памятуя, как год назад я порешил две камеры, всю дорогу я маниакально пекся об аккуратности вождения с точки зрения целостности мотобайка и все сделал очень чистенько. Ночью, правда, все снились какие-то крутые обрывы под колесом и крутые же повороты, в которые я не вписываюсь, чего днем не было и в помине. Об этом эффекте я, помнится, уже писал. А еще я подсел на дуриан и под это дело решил уверовать в его чудодейственную силу от всего и съедать по штуке каждый вечер (сегодня, впрочем, с перепугу так объелся, что, наверное, пропущу). Так вот, после всего вчера вечером я поехал на рынок за дурианом, а на обратном пути колесо стало спускать и спустило. Кардамон его не взял, взял Кох Конг. Сегодня утром под ливнем доставил его молодому мастеру, который обнаружил, что в переднее колесо аккуратно вкручен (!) шуруп-саморез. Дело было так - я вчера остановился возле кучи дурианов, но у меня не хватило терпения ждать, пока торговка договорит по телефону, и купил у другой. Сегодня до полудня был дождина, но в 11 часов распогодилось и я поехал обратно на те речки их все же обследовать. Надо сказать, почти ничего там не было - одна, наверное, слишком мощная, а другая, самая райская, хотя идеального среднего размера и в основном очень медленная, наверное слишком теплая, не иначе донным личинкам гомфид и прочих кислорода может не хватать. Доехал до них снова идеально, а на четверти пути назад понял, что теперь спускает заднее колесо. И спустило. Несколько километров я по тропической жаре вел его, слегка газуя, чтобы он сам себя волок, что было весьма непросто делать равномерно. Дошел до долгожданного армейского поста, где меня хмуро, но решительно послали в Кох Конг. Наконец догнал некий пикап с четырьмя кхмерами и коробом, куда мотобайк бы влез, но забитым барахлом. Порешав минут десять, кхмеры со скрипом начали короб освобождать и мотобайк запихивать, сломав ему при этом зеркало. Довезли любезно до Кох Конга прямо к мастеру (тоже молодому, но другому), от денег отказались. Мастер камеру сменил, сказал, что все оттого, что покрышка очень старая, ее бы тоже менять (я отказался, это уже проблема не того, кто снял на четыре дня, а того, кто сдал), а про зеркало сказал, что может сменить только оба, иначе они будут в разном стиле. А они и так уже были в разном стиле. Но вот тем не менее. Из вариантов за 5 и 10 долларов я выбрал 5 (хотя "мои", похоже, тянули где-то на 7,5). Приезжаю в гэстхаус.


Это была присказка. А сказка сейчас начинается. Сдаю мотобайк, сдаю на всякий случай и два старых зеркала, одно со сломанным стеклом - сломал, говорю, пришлось заменить оба, а эти может вам нужны. Молодой бельгиец-хозяин задает резонный вопрос - а как сломал-то? Вот скажите, зачем тут было врать? А я тем не менее говорю - неудачно поставил, он упал. Получается, что я променял достойную истинную причину - проколоть любой всегда может, хоть сколько раз - я зачем-то выставил себя не умеющим поставить мотобайк, что довольно позорно для бесстрашного исследователя кардамонов, да к тому же и неправда. Ладно, а бельгиец-то отвечает - смотри, вот зеркало левое, вот правое, почему сломано правое, если это плохо поставил? То есть я выставил себя неумехой, а при этом вроде бы как скрывал некие обстоятельства, которые, наверное, стоило скрывать- а их не было. Своей ложью дважды себе навредил. Зачем? Увы, я несколько раз обнаруживал в себе этот рефлекс - обязательно, непродуманно, во вред себе, но непременно соврать в неожиданной стрессовой ситуации. Причем столкнулся с этим уже во вполне зрелые годы. А тут ситуация была даже не стрессовой и не неожиданной. Я знаю, что врать - это плохо, неблагородно и мерзко. Особенно же - необдуманно и во вред себе (и этой оговоркой полностью изобличаю себя в том, что нифига не считаю, что это плохо и мерзко). Надо как-то работать над собой, выдавливать из себя раба, становиться чище и в следующий стрессовый и неожиданный раз непременно не врать (особенно во вред себе). Как?

Более того, мне кажется, что значительная часть нашего характерного национального бардака, проблемы под названием "дураки", связана именно с этим сортом национальной бытовой магии. Случилось ЧП. Всем не поздоровится. Такова реальность. Но первый рефлекс любого ответственного лица, докладывающего обстановку - немедленно соврать. Неважно как. Зачем все это? По-видимому, это такой способ взаимодействия с реальностью, в которой субъект и объект еще не отделены - конечно же, это хорошо нам знакомая психика ребенка. Реальность неприемлема (это факт, ЧП же), но если сказать нечто, что реальности не соответствует, реальность уже хоть как-то да изменится, а это наверняка к лучшему, потому что хуже чем сейчас в принципе не бывает (как им, наивным, в тот момент кажется). Врет один, врет следующий, потом они вынуждены продолжать врать и выкручиваться, ни у кого, кто принимает какие-то решения, достоверной информации нет. При этом они все дети же неиспорченные. Вот и бардак в стране.

Написал половину этого, пошел к бельгийцу, сказал, что сказал неправду, сказал правду. Тот совсем офигел, похоже, реально подвис. И как так жить?

то ли виденье

В последние несколько месяцев в институте стала появляться молчаливая высокая и черноволосая красавица несколько восточного и совершенно независимого и отстраненного от окружающей действительности вида. Впрочем, "в институте" сказано слишком сильно, поскольку появляется она всегда в районе вахты, не более чем в 15 метров от нее - я специально измерял шагами. Самая дальняя от вахты точка - это столовая, то есть она как минимум способна есть, один раз это происходило даже за одним толиком со мною. В остальных случаях она наблюдалась либо стоящей в фойе перед вахтой, иногда перед большим зеркалом, иногда перед самой вахтой, чаще всего - сидящей на кожаном диванчике под лестницей сразу за вахтой, обычно с ноутбуком на коленях. Недавно я видел ее разговаривающей с кем-то, стоявшим ко мне спиной, о ком мне не хочется делать предположений, поскольку возникла версия, что она - верная подруга, ожидающая его пока он работает. Наличие дара речи сильно ослабило интригу, но все же сохранило. Голос, мне кажется, ровный и также безэмоциональный. Я поведал об этом явлении некоторым коллегам, но никому из них так и не удалось ее увидеть. Если я говорил, дескать, вот, она там, то когда они, например, спускались на первый этаж - ее там уже не было. Поэтому иные стали утверждать, что это моя галлюцинация. Но галлюцинация вряд ли имела бы вид столь, скажем так, самоутвержденный.

Еда гаитян

То, что происходит - ужасно. Представляю, что было бы в таком случае с нами, в наши морозы. Но есть и плюсы - под завалами никого можно было бы не искать, а найденных пока что не хоронить. А в остальном - то же самое. Гаитянам нечего есть и пить, и это понятно. Но зададимся вопросом - что же они ели до землетрясения? Читаем вики: "В сельском хозяйстве занято две трети населения." Между прочим, поля и плантации - сооружения весьма сейсмоустойчивые. Далее: "Основной источник валютных доходов республики — денежные переводы от эмигрантов (25 % ВВП, вдвое больше всех доходов от экспорта из страны)." То все та же гуманитарная помощь, только рассредоточенная. Значит, источники средств к существованию в ходе землетрясения никак не пострадали. Пострадали только механизмы их распределения. Выходит, что в Гаити следует сейчас ввозить не столько само продовольствие, сколько структуры, в том числе и силовые. Американцы вроде ввезли, но как-то негусто. А тут получается, что наилучшим (среди плохих, других тут нет) решением проблем была бы иностранная оккупация.

Чучелё, чучелё, ты меня подвелё.

Благодаря исключительной любезности дизайнера, которая вносила мою правку в корректуре пособия, я получил исправленный вариант текста в ворде. Не помню в чем она верстала и как ей это удалось сделать не знаю, но факт налицо, и я польщен и несказанно рад, что не придется вносить это в свой живой вариант самому, на предмет размещения в интернете уже исправленного варианта бесконечного условершенствования текста в связи с далеко идущими, хотя и весьма туманными намерениями. Получив его, я решил проверить - действительно ли внесена правка, и решил контекстно найти самую большую вставку - весьма нестрогое и бытовое определение геля (а попробуйте-ка дать строгое, но простое!) и учинил контекстный поиск на слово "гель". Определение немедленно нашлось, причем содержащим такие замечательные слова: "(«экеле» – это французский вариант слова «гель»)". Звучит, конечно, очень красиво и вкусно, но вообще-то я писал там желе". Про мой почерк всякий знает и мне поделом, да и заметил вовремя. Но все же теперь интересно, везде ли там дело обстоит таким же образом.

Флэшмоб о биологическом прозябании

Обожаю анкеты. Поэтому люблю флешмобы, хоть мне и стыдно в этом признаться. Вот сейчас клюнул на некий, расчитанный, как я понял, скорее на девушек не очень преклонного возраста, о чем свидетельствуют даже и сами никнэймы тех, от кого я их подцепил: glam_sas, vehotka_ksju. Большая часть вопросов малоприложима, Collapse )