Category: экология

Category was added automatically. Read all entries about "экология".

глобального потепления плоды

Вчера, 22 октября мой родной город накрыла метровая снежная катастрофа, а все тамошнее приходит к нам за полтора дня и я понял, что рискую не поставить личный рекорд. Поэтому прямо в рабочее время я сел на велосипед и направился я в наш бор за Пирогова по грибы. В бору был туман и довольно холодно, встретилась всего одна стайка поползней и пухляков и стучал всего один дятел. Грибов тоже нашел не так много, как надеялся. Оно и понятно - поздно, большинство уже сгнило на корню, не то что 9 октября прошлого года. Но все же нашел примерно с дюжину, того, чего и собирался - рядовок, а конкретно Tricholoma pornetoria (серушек) и T. aurea (зеленушек). Растут они практически на голой хвое, так что собирать их удобнее всего прямо на велосипеде. На воле не снимал - темно и не фотогенично. На фотографии примерно половина улова, ядовто-желто-зеленый цвет зеленушки (вторая справа) передался не очень. Мало знаю таких же (а тем более еще более) вкусных грибов!



А снежная катастрофа сегодня весь день все собирается, даже тумана поднапустила, но никак не соберется - едва присыпала.

Экологически грязные грибы

Одна моя знакомая недавно писала в ЖЖ как она заказывала экологически чистую форель и какая она замечательная. А я расскажу, какие замечательные были экологически грязные грибы.
Похоже, сложилась традиция, что мы с firrior каждую осень ходим (, к сожалению, не в баню, а) за грибами, нещадно (в прямом смысле) эксплуатируя ее транспорт. Однажды мы напали на один ложок с потрясающе старыми березами, на болотистых склонах которого среди густой крапивы прямо на земле росли бескрайние опята. С тех пор туда в основном и ездим, правда, с тех пор попадали только между слоями или не в сезон. Так было и в эту субботу. Зато замечательное солнце и летящие золотые листья.

Но мы не сдаемся, поэтому поехали в болото за клиникой Мешалкина, где днем ранее была найдена семья хороших опят. Надо сказать, что там оказалось еще красивее - глубокая болотистая лощина, вся красная от рябины, даже на маленьких кустиках, с отдельными ярко-желтыми лиственницами, сказочными мхом и папоротником на кочках и темными соснами по краям. Опяты были, но сгнившие на корню - грибники об этом таинственном месте, похоже, и не подозревают (а по некоторым данным, тут даже сейчас попадаются лоси).

Но самое удивительное было когда мы только вылезли из машины. Между шоссе с парковкой на обочине и забором клиники был узкий газон, на котором лежала некая коричневатая куча. Оказалось, что это распинанная кем-то семья грибов. А грибы оказались опятами. Монструозно гигантскими. У нескольких самых крупных шляпка в диаметре была 14 см, ножка - около 2,8 см.



Общий вес семьи оказался 1,1 кг. И они были не перестойными, а в самой кондиции. Выросли они тут же, из небольшой ямки на газоне. Несмотря на то, что над ними кто-то надругался, явно приняв за поганки, и тем более не смотря на свинец от выхлопных гадов федерального шоссе М52 в десяти метров, я не мог не собрать и не съесть этих монстров - разок-то можно!

Хочется сразу пресечь на корню спекуляции на тему их гигантских размеров как результат мутации от страшно мутагенной экологической грязи. Почти все мутации ухудшают организм, а не улучшают его. Поймать счастливую мутацию фактически нереально. Далее, я разок уже видел гигантские, хотя и не до такой степени, опята - на горелом пне. Мне кажется, такое случается, когда огромный мицелий имеет всего одну точку для выхода плодового тела. В пне это был, может быть, сохранившейся кусочек негорелой древесины. А тут, скорее всего, под газоном лежала большая деревянная жлыга, только одним уголком приближавшаяся к поверхности.

Но и это не все! На том самом заборе по низу шла, видимо, деревянная балка. На ней выросли огромные вешенки. А раз уж я собрал опята, собрал и их. Не взвешивал, но немногим меньше.

И после этого я почти три дня питался экологически грязными грибами. Очень вкусные, только песочек на зубах слегка все же попадался. Вот каков я есть.

Бездонна алчность человеческая

даже записные любители и защитники природы не преминули воспользоваться экологической катастрофой и не погнушались собирать карасей размером с мизинец прямо из бобровой норы


Collapse )